2021 Bitkisel Ürün Fiyatları ve Üretim Değeri

Tahıllar ve diğer bitkisel ürünlerden buğday (diğer) fiyatı yıllık %35,95 artış gösterdi

Tahıllar ve diğer bitkisel ürünlerden, 2021 yılında bir önceki yıla göre artış gösteren diğer ürünler ise, %58,69 ile mercimek (kırmızı), %47,35 ile arpa (diğer) ve %12,37 ile patates (diğer) oldu.

Sebzelerden domates (sofralık) fiyatı bir önceki yıla göre %14,78 artış gösterdi

Sebzelerden, 2021 yılında bir önceki yıla göre hıyar (sofralık) fiyatında %30,22, patlıcan fiyatında %22,15, biber (sivri) fiyatında %13,03 artış gerçekleşti. Buna karşılık bir önceki yıla göre azalış gösteren tek ürün ise %24,86 ile soğan (kuru) oldu.

Meyveler, içecek ve baharat bitkilerinden zeytin (sofralık) fiyatında yıllık %31,85 artış oldu

Meyveler, içecek ve baharat bitkilerinden, 2021 yılında bir önceki yıla göre artış gösteren diğer ürünler sırasıyla, %34,99 ile portakal (Washington), %21,69 ile üzüm (sofralık çekirdekli) ve %19,32 ile elma (starking) oldu. Buna karşılık bir önceki yıla göre azalış gösteren tek ürün ise %31,81 ile limon oldu.

Seçilmiş bitkisel ürün fiyatları ve yıllık değişim oranları, 2021

Değişim oranı (%)                                                                            Fiyat (TL/Kg)

Tahıllar ve diğer bitkisel ürünler üretim değerinde yıllık %34,98 artış gerçekleşti 

Meyveler, içecek ve baharat bitkileri üretim değeri bir önceki yıla göre %22,26 artışla 113,16 milyar TL ve sebzeler üretim değeri bir önceki yıla göre %7,44 artışla 59,40 milyar TL oldu

Gruplara göre bitkisel üretim değeri ve yıllık değişim oranları, 2021

Değer (Milyar TL)                                                                                                     Değişim oranı (%)    

                                                                                                                                                                    
AÇIKLAMALAR

Çiftçinin eline geçen fiyatlar, çiftçinin ürettiği veya yetiştirdiği ürünleri aracı kullanmadan toptan veya perakende satması ile oluşan birim fiyattır. Fiyatlar, ürünlerin üretim dönemlerine göre aylık derlenmektedir. Üretim değeri ise üretim miktarı ile birim fiyatının çarpımından elde edilen değerdir.

Çiftçinin eline geçen bitkisel ürün fiyatları, ticaret borsaları, üretici birlikleri, Tarım ve Orman Bakanlığı, il ve ilçe teşkilatı aracılığı ile çiftçilerden aylık olarak web üzerinden derlenmektedir. Şekerpancarı fiyatı Şeker Dairesi Başkanlığı’ndan, çay fiyatı Çay İşletmeleri Genel Müdürlüğü’nden, haşhaş kapsül ve tohum fiyatı Toprak Mahsulleri Ofisi Genel Müdürlüğü’nden ve tütün fiyatı Tütün ve Alkol Dairesi Başkanlığı’ndan yıllık olarak alınmaktadır.